| La Bioquímica es la ciencia que se ocupa del estudio de las diversas moléculas, reacciones químicas y procesos metabólicos que ocurren en las células. Se vincula con el perfil de egreso, proporcionando los elementos necesarios para que el estudiante conozca las diferentes reacciones bioquímicas en el proceso metabólico del organismo y sus posibles alteraciones que pueden originar diversas patologías, de esta manera esté en posibilidades de diagnosticar y elaborar tratamientos dietéticos. |
- Profesor: María Dolores Toledo Meza